東京ラーメンショー2012でラーメン食べたよ①
【コラボ】炙り味噌マー油
東京ラーメンショー限定ということで、コラボラーメンをまずは１杯目に食べる。
それぞれの持ち味である炙り味噌と博多豚骨、そして自家製のマー油をかけている。
チャーシューすべてにマー油がかかっていて見えなくなっている。
マー油がなくても充分に濃厚、それぞれの味が活きていてとてもおいしい。マー油があってもおいしいけど、まぜすぎると美味しさが半減すると思った。マー油なくても充分スープはおいしいと思う。
チャーシューすべてにマー油がかかっていたのが、残念。少しでもいいからマー油がかかっていないとよかった。
それにしても、おいしかった！
