和を味わうスイーツ

一軒家のお茶屋さん。和スイーツが食べられる甘味処、古桑庵/こそうあん＠目黒区。

和をとことん味わうのであれば、インテリアや器、一緒に出すお茶までお店の雰囲気すべてで統一感があると嬉しい。

季節限定の抹茶あずきかきごおり。もっと甘いとよかったなぁーと思ったけども、和の雰囲気を充分味わった。

和スイーツはなかなか自分では作れないので、たまーに食べる特別感があるイメージがあったけど、最近はコンビニにもいくつもの種類の和スイーツが並んでいる。

現時点での取り揃えを調べてみた。

例えば、セブンイレブン。

ようかん・大福・ぜんざい・あんみつ・みたらし団子など。私の印象だと＜ザ・王道＞。

例えば、ローソン。

「あんこやシリーズ」といって餡を使用した大福・ようかんなどのスイーツシリーズがある。クリームを一緒に使ったりとちょっと＜若者向け＞の印象。

例えば、ファミリーマート。

「チルド和菓子」といって、くるみ味噌だれ団子や焼大福など、他では売っていない和スイーツがある。どのような層がターゲットだろう？

例えば、サンクス。

クリームあんころ餅やクリーム大福・生どらなどクリームを使った商品が多い印象。

こう見ると、クリームを使用した和スイーツが多い！クリームと餡の組み合わせは絶妙！気軽に和スイーツが食べられるのはとても嬉しい。

だけど、今回行った甘味処のように、雰囲気から和に浸るっていう和スイーツの経験はまた格別だなぁーと思った。